|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- кабачок - 2 шт.
- цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- чебрець, паприка, перець - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
- кріп, петрушка - за смаком
для посипання:
- манка - 100г
- вершкове масло (дрібними кубиками) - 50г
білий перець, сіль - за смаком. для соусу:
- солодкий перець - 2 шт.
- цибулю-шалот - 1 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.
Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "
- часник - 1 зубчика
- оливкова олія - 50 мл
- сіль, перець, помідори - за смаком
|
|
|
|
Щоб приготувати Крамбль з кабачків з лимоном з соусом необхідно: Кабачки помити, обсушити, нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Цибулю дрібно порубати, лимон разом зі шкіркою нарізати маленькими кубиками. У сотейник налити оливкову олію, оцет, покласти лавровий лист, чебрець, прянощі, кабачки і цибулю. Все добре перемішати і тушкувати близько 15 хвилин. Зняти овочі з плити, додати нарізаний лимон і перемішати. Для крихти змішати зазначені інгредієнти і розтерти масу кінчиками пальців в крихту. Залишити під кришкою на 3 хвилини. Деко змастити вершковим маслом. Викласти овочі. Посипати крихтою. Запікати в розігрітій до 180С духовці протягом 35 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Подавати теплим або холодним. |
