Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тиляпія в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тіляпія (філе) - 3 шт.
  • борошно - 1/3 склянки
для панірування:
  • яйце - 1 шт.
  • кефір - 1/2 склянки
  • борошно - 1/2 склянки
  • кукурудзяна мука - 1/2 склянки
  • сіль, перець - за смаком
  • сода - 1/2 ч.л.
  • пекарський порошок - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія для смаження.

Щоб приготувати Тиляпія в клярі необхідно:

Приправити філе сіллю і перцем, посипати борошном. Змішати яйце з кефіром. В іншій мисці з'єднати пшеничну і кукурудзяну муку з содою і пекарським порошком. Філе опустити в кефірну суміш, потім в борошняну і відразу обсмажити в гарячому маслі до скоринки. Відразу посипати сіллю і перцем. Готову рибу сервірувати свіжими овочами.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Тріска в сирній паніровці Брізоль з філе тиляпии Кальмари в клярі Мови тріски в клярі
Ще рецепти розділу ...
Риба в простому клярі

Рибне філе порізати шматочками, скласти в каструлю, посипати нарізаною ріпчастою цибулею, посолити, поперчити, скропити оцтом, накрити кришкою і осту

Мідії в клярі

Вийміть м'ясо мідій з стулок. В молоко введіть яєчний жовток, цукор, сіль і борошно, перемішайте. Яєчний білок збийте і введіть в тісто (кляр). М'ясо м

Сьомга в шафрановому клярі

Сьомгу (філе без кісток) порізати на маленькі шматочки. Посолити, поперчити, запанірувати в борошні. Приготувати кляр. Яйце збити з сіллю і цукром, впли

Оселедець свіжа, смажена в клярі

Оселедець очистити, видалити нутрощі і обсушити. Злегка посолити і розрізати уздовж. З борошна, молока, яйця і солі приготувати кляр. Половинки оселедця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої