Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тиляпія зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тіляпія (філе) - 90г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • лимон - 1 шт.
  • біле вино - 1/2 склянки
  • помідори (порізані, без насіння) - 2 шт.
  • каперси - 3 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • спаржа (очищена, порізана на половинки) - 200г
  • вершкове масло - 3 ст.л.

Щоб приготувати Тиляпія зі спаржею необхідно:

Нагріти сковороду (з довгою ручкою) на невеликому вогні. Філе приправити сіллю, меленим перцем, скропити рослинним. маслом і покласти на гарячу сковороду. Полити соком половинки лимона. Смажити по 3 хвилини кожну сторону філе. Готову рибу перекласти на тарілку, прикрити фольгою, щоб філе залишалося гарячим. У сковороду, де смажили рибу, влити вино, сік половинки лимона, помідори, каперси, приправити сіллю і перцем. Додати вогонь і готувати близько 2 хвилин, щоб википів алкоголь. Зменшити вогонь, перекласти в сковороду філе, додати спаржу і готувати під кришкою кілька хвилин. Рибу з овочами викласти на тарілку і полити соусом.

Для соусу в сковороду, де готували рибу зі спаржею, додати вершкове масло, розтопити його.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Пангасіус по-індійськи Горбуша з розмарином Сьомга з картопляною скоринкою Пангасіус в сметані з овочами
Ще рецепти розділу ...
Смажений тунець з грибами

Тунець вимити й нарізати шматочками. Гриби вимити, промокнути і розрізати на 4 частини. У сковороді розігріти 2 ст л оливкового масла і добре обсмажити гр

Смажений тунець з імбирної глазур'ю

Приготувати імбирну глазур, змішавши в сотейнику середнього розміру імбир з соусом Теріякі і борошном. Додати насіння кунжуту і подрібнений корінь імбиру

Сом у волоських горіхах і цедрі

Вимийте і насухо витріть лимон. З половини лимона терткою зніміть цедру. З м'якоті відіжміть сік. Горіхи подрібнити в ступці або блендері. Змішайте в мі

Смажена риба з зеленим соусом чилі

Картоплини розрізати уздовж навпіл. Вмочити в оливкове масло, посолити. Викласти на деко і запікати 40 хвилин при температурі 200? С, один раз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої