Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба, тушкована з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (форель, золотий короп, товстолобик) - 1.5 кг
  • ріпчаста цибуля - 4 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • морква - 2 шт.
  • буряк - 1 шт.
  • жир (для смаження)
  • спеції, сіль за смаком.

Щоб приготувати Риба, тушкована з овочами необхідно:

Жирну рибу порізати на порційні шматки. Обсмажити з двох сторін, попередньо обваляти в борошні. Моркву порізати кружальцями, цибулю і буряк крупно нашаткувати. Скласти все в утятніцу, перекладаючи почергово шарами моркву, цибулю, рибу, буряк. Додати півсклянки води, спеції. Тушкувати 1 ч л в гарячій духовці. Коли охолоне, викласти на блюдо, прикрасити тушкованими овочами.


рецепти по кроках
7
3
3
5
Риба під соусом песто (у горщиках) Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Сом варений Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Риба, тушкована з цибулею

Рибу нарізати шматками, посолити, окропити лимонним соком, обваляти в борошні й обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Лук нашаткувати і обсмажити до зол

Хек в білому вині

Рибу очистити, вимити, обсушити серветкою, посолити, поперчити. Вимити гриби, обсушити серветкою, полити соком лимона. У сотейнику розтопити половину

Тріска в стилі Юкатан

Протріть рибу абсорбуючій кухонної папером і натріть лимонним соком. Складіть філе в дрібне жаропрочное блюдо, злегка посоліть і поперчіть. Нагрійте

Короп тушкований з грибами

Випатрати коропа, видалити нутрощі, відрізати голову і плавники, промити. Покласти на 15 хвилин у підсолений окріп, і потім відокремити шкіру і вийму

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої