Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гаспачо ананасний з огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 5-6 шт.
  • ананас - 1 шт.
  • сік ананасовий (свіжовичавлений) - 1 склянка
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • цибуля зелена - 6 шт.
  • сік лайма - 1 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • сіль морська - 2 ч.л.
  • киндза - 1 пучок
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • горіх макадамія (можна взяти фундук) - 100г. макадамія - Найдорожчий горіх в світі. Вчений, першим описав цей вид горіхів, назвав їх на честь свого друга, ... "

Щоб приготувати Гаспачо ананасний з огірками необхідно:

Огірки помити, обсушити, зрізати шкірку і нарізати на невеликі кубики. Ананас очистити, нарізати кубиками. Зелену цибулю вимити і дрібно нарізати. Відкласти четверту частину нарізаних огірків і ананаса в сторону. Перець чилі вимити, очистити від серцевини і насіння, дрібно нарізати.

У блендер покласти нарізаний огірок, ананас, зелена цибуля, перець чилі, ананасовий сік, сік лайма, сіль. Збити ретельно до однорідної маси.

Додати решту частини огірків і ананасів, нарізану зелень киндзу, оливкова олія. розмішати обережно, щоб невеликі кубики огірка і ананаса залишилися в гаспачо.

Подавати з дрібно порубаними горіхами макадамія (можна замінити фундуком), прикрасити гілочкою кіндзи. Подати з льодом або спочатку охолодити.


рецепти по кроках
6
5
4
8
Chili con carne або чилі з м'ясом Гуакамоле Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) М'ясо в шоколаді
Ще рецепти розділу ...
Мексиканські пиріжки з м'ясом "Mexican Buns"

Вершкове масло розтопити і злегка остудити. З'єднати борошно, сіль, цукор, дріжджі, додати розтоплене масло, половину збитого яйця і тепле молоко.

Мексиканський кавовий пудинг з лікером Калуа і збитими вершками

[P] Збити перші 3 інгредієнта з корицею в металевій мисці середнього розміру. Додати цю суміш в молоко, продовжуючи збивати, змішати з охолодженим

Карнітас

За допомогою міксера або кухонного комбайна змішайте цибуля, часник, оцет, сіль, перець і цукор в однорідну масу. Перекладіть її в каструлю. Відокремте кістка

Тортілья-чіпси з сальсою з редису і томатів

Розігріти духовку до 190С. З'єднати кмин і сіль. Змастити тортильи білком і посипати кмином. Порізати на 8 трикутників і розкласти на деках. Зап

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої