|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- огірки - 5-6 шт.
- ананас - 1 шт.
- сік ананасовий (свіжовичавлений) - 1 склянка
- перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- цибуля зелена - 6 шт.
- сік лайма - 1 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- сіль морська - 2 ч.л.
- киндза - 1 пучок
- олія оливкова - 3 ст.л.
- горіх макадамія (можна взяти фундук) - 100г. макадамія - Найдорожчий горіх в світі. Вчений, першим описав цей вид горіхів, назвав їх на честь свого друга, ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Гаспачо ананасний з огірками необхідно:
Огірки помити, обсушити, зрізати шкірку і нарізати на невеликі кубики. Ананас очистити, нарізати кубиками. Зелену цибулю вимити і дрібно нарізати. Відкласти четверту частину нарізаних огірків і ананаса в сторону. Перець чилі вимити, очистити від серцевини і насіння, дрібно нарізати. У блендер покласти нарізаний огірок, ананас, зелена цибуля, перець чилі, ананасовий сік, сік лайма, сіль. Збити ретельно до однорідної маси. Додати решту частини огірків і ананасів, нарізану зелень киндзу, оливкова олія. розмішати обережно, щоб невеликі кубики огірка і ананаса залишилися в гаспачо. Подавати з дрібно порубаними горіхами макадамія (можна замінити фундуком), прикрасити гілочкою кіндзи. Подати з льодом або спочатку охолодити. |
