Розрізати пекінську капусту уздовж навпіл (якщо капуста дуже велика в діаметрі, то розрізати на 4 частини), нарізати півкільцями шириною 0.5 - 0.7 см
|
Кольрабі почистити і нашаткувати соломкою. Яблуко очистити, видалити серцевину і так само нарізати соломкою. У салатник змішати підготовлені інгредіе
|
Капусту очищають від зів'ялого листя, видаляють качан і шаткують тонкою соломкою. Жорстку капусту злегка перетирають до появи соку і розм'якшення, за
|
Буряк очистити, нарізати соломкою, залити маринадом. Через 24 години вийняти з маринаду і обсушити на ситі. Капусту нашаткувати. Яблука очистити від шкір
|