Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина по-тайськи з базиліком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рибний соус (ньок нам) - 3 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • коричневий цукор - 1 ст.л.
  • яловичина (стейк із костреца) - 450г
  • ріпчаста цибуля (солодкий) - 450г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ч.л.
  • червоний перець або перець чилі серрано - 3 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник (дуже дрібно нарубані) - 3 зубчики
  • імбир (дуже дрібно посічений свіжий) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • базилік (листя) - 60г. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Яловичина по-тайськи з базиліком необхідно:

У великій мисці змішайте перші 3 інгредієнта. Розріжте стейк навпіл в довжину, потім наріжте поперек на шматочки 3 мм завтовшки. Перемішайте їх з соусом. Нехай постоїть 30 хвилин. Наріжте тонкими кільцями цибулю. Поставте сковороду або вок на сильний вогонь, розжарити в ній 1 ст. ложку масла.

Покладіть м'ясо в сковороду і смажте його, постійно заважаючи, 1 хвилину або до тих пір, поки яловичина перестане бути рожевого кольору. Перекладіть на тарілку Влийте залишилася 1 ч. Ложку масла в сковороду. Покладіть цибулю і пасеруйте його 3 хвилини. Додайте чилі, часник та імбир, тушкуйте ще 30 секунд. Перекладіть яловичину в сковороду, посипте її базиліком. Розігрійте.


рецепти по кроках
4
8
5
6
Яловичина в часниковому соусі М'ясо у фользі з овочами Яловичина з картоплею в пиві Міланесі з сиром і печеним перцем
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з помідорами і яйцями

Яловичину наріжте дрібними кубиками і залийте маринадом. Яйця посоліть, збийте і підсмажте на частини масла. Помідори, очистивши від шкірки, наріжте доль

Телятина з брусницею і зеленню

М'ясо нарізати скибочками, посолити, поперчити. Трохи відбити. І обсмажити на олії. Викласти на блюдо і прикрасити гілочками зелені і ягодам

Скоблянка

З мороженого м'яса зняти тонку стружку, посолити, поперчити, обсмажити на розпеченій з жиром сковороді. Потім додати пасеровану цибулю, нарізану з

Бефстроганов сметанно-томатному соусі

Яловичу вирізку нарізати шайбочками товщиною 2-2,5 см, посипати спеціями і відбити. Відбите м'ясо порізати брусочками і обсмажити на олії д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої