Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Різотто з помідорами та базиліком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове або оливкове масло - 2 ст.л.
  • рис (арборіо) - 1 склянка
  • біле вино - 1/2 склянки
  • курячий бульйон - 400 мл + 0,5 склянки
  • часник (рубаний) - 1 ч.л.
  • курячі грудки (без кісток і шкіри) - 230г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершки (збиті) - 2 ст.л.
  • помідор (великий) - 1 шт.
  • сир (тертий) - 1/2 склянки
  • базилік (подрібнені листя) - 1/4 склянки. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Різотто з помідорами та базиліком необхідно:

Розігрійте в глибокій сковороді 1 столову ложку масла. Додайте рис і тушкуйте 1 хвилину. Додайте вино і курячий бульйон (400 мл), доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте при закритій кришці до напівготовності рису (приблизно 15 хвилин).

В іншій сковороді розігрійте масло, що залишилося з часником. Додайте курячі грудки, порізані кубиками, і тушкуйте практично до готовності м'яса. Посоліть, поперчіть за смаком. Додайте приготовлений рис разом з 0,5 склянкою бульйону, збитими вершками (за бажанням) і нарізаним шматочками помідором. Готуйте при постійному помішуванні до повної готовності рису. У самому кінці приготування додайте тертий сир і базилік, добре перемішайте і відразу ж подайте до столу.


рецепти по кроках
6
7
9
4
Різотто з яловичиною і зеленим горошком Різотто з морепродуктами Пісне орзотто з артишоками Різотто з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Різотто - котлети з сиром і гірчицею

Розігріти вершкове масло в сковороді і обсмажити цибулю 1 хв. Додати рис і перемішати, щоб кожне зернятко обваляти в олії. Додати трохи буль

Різотто з коропом по-італійськи

Розтопіть половину норми масла і обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого відтінку. Всипте промитий і обсушенний рис і обсмажуйте, помішуючи, в т

Різотто з цибулею-пореєм

У великій каструлі розігріти вершкове і оливкове масло, згасити часник і порей на середньому вогні 5 хвилин. До гарячого порею додати рис, 850 мл Бульо

Різотто з абсентом

Розтопити вершкове масло у великій сковороді, додати цибулю і обсмажувати 3 хвилини, але не до коричневого кольору. Додати рис і перемішати. Додати бел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої