Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паста з базиліком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (короткі) - 450г
  • кабачок - 1 шт.
  • сосиски (м'які італійські) - 350г
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • чорний перець (грубий помел) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • базилік (порубані свіже листя) - 20г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир пармезан (свеженатертий) - 30г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • базилік (листя для прикраси страви). базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Паста з базиліком необхідно:

Приготуйте макарони. Відкиньте на друшляк, залишивши 175 мл води, в якій варилися макарони. Знову викладіть макарони в каструлю. Накрийте, щоб страва не охололо.

Наріжте кабачок на великі шматочки. Зріжте з шматочків шкірку і наріжте на шматочки товщиною 1 см. Відкладіть. Обсмажте сосиски на сковороді з антипригарним покриттям діаметром 30 см на середньому вогні близько 7 хвилин, до золотистого кольору, часто помішуючи, щоб подрібнити м'ясо.

Шумівкою викладіть сосиски в миску; вилийте жир зі сковороди, залишивши тільки 2 ст. ложки. Додайте до жиру на сковороді кабачок, сіль і перець. Зменшіть вогонь до середнього рівня; накрийте і смажте, час від часу помішуючи, близько 10 хвилин, поки кабачок не стане м'яким.

Перед подачею на стіл додайте в каструлю нарізану базилік, пармезан, сосиски і залишену воду, в якій варилися макарони, заправте соусом. Прикрасьте листям базиліка.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Паста з грибним соусом і спаржею Макарони зі шпинатом Паста з креветками в вершково-сирному соусі Пенне з морквяним соусом
Ще рецепти розділу ...
Папарделле по-південно-італійськи

У маслі з-під мідій обсмажуємо нарізану на пластиночки часник і перчик (без насіння). Коли вони позолотою, додаємо мідії і обсмажуємо все вмест

Спагетті з тунцем, помідорами та базиліком

Відварити макарони у великій каструлі з киплячою підсоленою водою. Злити. Тим часом злити тунець і перемішати його в мисці з помідорами, оливковою мас

Паста «Папарделле Путанеска» з соусом

Помістіть помідори і оливкове масло в маленьку сковорідку або сотейник і поставте на маленький вогонь. Закип'ятіть воду для пасти і приготуйте її. П

Конкильони, фаршировані грибами

Зварити черепашки як зазначено на упаковці. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Додати дрібно нарізані гриби і жар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої