Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус гострий, з калини і перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • калина - 500г
  • цукор - 500г
  • гіркий перець - 1 шт.
  • лимонна кислота - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Соус гострий, з калини і перцю необхідно:

Калину обдати окропом і протерти через сито. У протерту м'якоть додати цукровий пісок, лимонну кислоту і дрібно нарізаний гіркий перчик. Після того як цукор повністю розчиниться, розкласти суміш у невеликі скляні баночки. Не закриваючи, витримати їх при кімнатній температурі 2 - 3 дні (до появи на поверхні приправи щільної скоринки), закрити кришками і поставити на зберігання в прохолодне місце.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Сливовий соус Соус грушевий пряний Ягідний песто Сливовий соус
Ще рецепти розділу ...
Лимонний соус

Рослинна олія збийте виделкою, додаючи лимонний сік, додайте дрібно нарізаний часник.

Солодкий соус-капучіно з ожиною

Ожину перебрати, масло розтопити в сотейнику, відразу ж зняти з вогню. Додати половину кавового лікеру і перемішати. Покласти в сотейник ягоди, пров

Журавлинний-апельсиновий соус

Тонко зрізати цедру з апельсина і нарізати на тонкі смужки. Видавити сік з обох апельсинів. Змішати цукор і лимонний сік в маленькій каструльці. М

Соус з агрусу II

Агрус помити, залити невеликою кількістю окропу, зварити, протерти, додати картопляне борошно (розведену в 3 ложках води), цукор і вино, нд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої