Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас з калини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 10 л
  • суміш солоду і калини та дріжджів (30г) - 1 кг.

Щоб приготувати Квас з калини необхідно:

Відібрану і промиту калину перемішати з солодом, додати потрібну кількість води, щоб консистенція суміші була подібна тесту середньої густини. Поставити в протоплену російську піч в глиняному горщику на 12 год для томління. Охолодити, розвести водою, додати дріжджі і поставити для бродіння на 8-10 год.


рецепти по кроках
6
8
7
3
Відкритий пісочний пиріг з чорницею Літній пиріг Рулетики з цукіні з шинкою на томатної подушці Котлети з яблук і батата
Ще рецепти розділу ...
Квас ожиновий ароматизований

Готують так само, як звичайний ожиновий квас, тільки після відціджування настою додають 10-12 гілочок материнки і настоюють 24 год. Проціджують ще раз і ра

Квас суничний (II)

Промиті ягоди суниці потрібно розчавити дерев'яним товкачем, залити окропом, дати постояти 10-12 год, процідити, додати цукор, дріжджі, перемішати і

Квас з капусти

Качан капусти очистити від верхнього листя, а потім нарізати пластинки шириною 3-4 см. Після цього капусту добре промити в чистій холодній воді. Потім

Квас з морошки

Перебрані і промиті ягоди морошки розім'яти товкачем, залити гарячою водою, довести до кипіння, настояти 2-3 год, процідити, додати розведені дріжджі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої