Просіяти кукурудзяне борошно, розвести в молоці до однорідної маси, поставити на вогонь і варити, постійно помішуючи, до густоти сметани. В іншому посуді
|
[P] Очищену моркву порізати тонкими скибочками. Видаливши з солодкого перцю насіння, порізати кільцями. М'ясо нарізати невеликими шматочками, цибулю дрібно пір
|
Крупу ретельно промити, залити гарячою водою, додати сіль, цукор, масло і попередньо замочений ізюм. Все перемішати, закрити кришкою і постави
|
[P] М'ясо відварити в підсоленій воді до м'якості, остудити, нарізати соломкою. Кукурудзяне борошно засипати в кипляче молоко і відварити на слабкому вогні до г
|