Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мідії по-кримськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • перець болгарський - 2 шт.
  • зелень - за смаком
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Мідії по-кримськи необхідно:

Мідії добре вимити і дати стекти зайвої рідини. На оливковій або соняшниковій олії підсмажити мідії (2-3 хвилини), після додати перець (порізаний соломкою), цибуля (порізаний півкільцями). Коли цибуля набуде золотистого кольору покласти помідори і нарізану зелень. Загасити всі ці ласощі 5 хвилин і додати порізаний кубиками лимон. Посолити, поперчити за смаком і через хвилину страва готова. Смачного.


рецепти по кроках
8
5
4
4
Мідії під соусом Морней Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Перлова каша з куркою (в горщику) Фалафель з хумусом
Ще рецепти розділу ...
Устриці, запечені з апельсинами

Раковини устриць ретельно почистити щіточкою, вимити під холодною проточною водою і опустити в киплячу воду. Варити на слабкому вогні протягом півгодини

Смажені мідії

Візьміть ретельно промиті мідії, відіжміть з них воду і викладіть на змащену маргарином або олією розігріту сковорідку. Мідії "випустять" і

Відбивні з рапана

У сирих рапанів (без раковин) видалити печінку, шлуночки і інші нутрощі. Залишилася тушку рапана відбити, посолити і посипати спеціями за смак

Мідії в томатному соусі

[P] Цибулю і часник пасеруємо в каструльці на оливковій олії протягом 4 хвилин, додаємо помідори, оливки, каперси, кетчуп і пару столових ложок води. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої