Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вінегрет з мідіями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії (варені) - 100-120г
  • морква - 2-3 шт.
  • буряк - 2-3 шт.
  • картопля - 3-4 шт.
  • огірок - 1-2 шт.
  • квашена капуста - 100г
  • ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
  • масло рослинне - 1-2 ст.л.
  • оцет - 1-2 ст.л.
  • цукор - 0.5-1 ч.л.

Щоб приготувати Вінегрет з мідіями необхідно:

Мідії припустити в посуді із закритою кришкою в невеликій кількості води або молока з додаванням ріпчастої цибулі, перцю і лаврового листа протягом 20 хв, охолодити і нарізати скибочками. Так само нарізати солоні огірки. Дрібно нарізати зелений або ріпчасту цибулю. Квашену капусту віджати, а якщо вона надто кисла, промити. Підготовлені продукти змішати, заправити олією, сіллю, перцем, оцтом, цукром і додати припущені мідії.

Варену очищену картоплю і огірки нарізати тонкими скибочками. Нарізати маленькими шматочками м'ясо, скласти все в миску і змішати з майонезом, оцтом, сіллю, перцем, гірчицею і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Вінегрет викласти гіркою в салатник, прикрасити скибочками буряка, часточками звареного круто яйця, а потім посипати кропом.


рецепти по кроках
6
6
14
7
Вінегрет з квасолею Вінегрет з кальмарами Курник Кіш c білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Вінегрет з батату з лимоном

Проткніть бульби батату в двох або трьох місцях виделкою, потім загорніть в алюмінієву фольгу. Випікайте протягом 45 хв у духовці, попередньо нагр

Вінегрет з ріпою

Для приготування вінегрету всі овочі добре промити, очистити від шкірки. Картопля залити крутим окропом, відварити до готовності, нарізати кубиками.

Вінегрет з телятиною і оселедцем

Смажене м'ясо, оселедець, овочі (крім капусти), 2 яйця, оливки без кісточок, варену квасолю і мариновані гриби нарізати кубиками, додати капусту, з

Вінегрет з м'ясними продуктами

Всі м'ясні продукти відварити, охолодити і нарізати невеликими кубиками. Потім відварити овочі (картопля, буряк і морква), теж охолодити і нарізати ло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої