Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мідії з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії (варені) - 200-250г
  • картопля - 8 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • сіль за смаком
  • огірки або квашена капуста.

Щоб приготувати Мідії з картоплею необхідно:

Мідії припустіть в посуді із закритою кришкою в необхідній кількості води або молока з додаванням ріпчастої цибулі, запашного перцю, лаврового листа протягом 15-20 хвилин.

Готові мідії охолодіть, наріжте і обсмажте на олії з додаванням дрібно нарізаного лука. Картопля промийте, очистіть і відваріть.

При подачі картопля покладіть на тарілку, а зверху покладіть мідії зі смаженою цибулею. До цього блюда добре подати солоні огірки або квашену капусту.


рецепти по кроках
5
8
4
5
Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Мідії під соусом Морней Гарбузові оладки Полуничні скони
Ще рецепти розділу ...
Мідії з сидром в горщику

Мідії розкрити, вийняти вміст. Цибулину очистити. Гриби розрізати на чотири частини. Морква і корінь селери порізати тонкою і довгою соломкою.

Смажені мідії

Візьміть ретельно промиті мідії, відіжміть з них воду і викладіть на змащену маргарином або олією розігріту сковорідку. Мідії "випустять" і

Рапан в лимоні

М'ясо рапана промити, порізати соломкою, додати порізану кільцями цибулю, посолити, додати спеції, перемішати і залити соком лимона. Прибрати в холоди

Гарячі мідії з часником і узо

Ретельно очищаєте мідії від піску і промиваєте. У великій сковороді з непрігораемой покриттям прогріваєте на великому вогні оливкове масло і прожарюються

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої