Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мідії під "пармезаном"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії (на стулці) - 600г
  • майонез - 3 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • сир пармезан - 6 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • лимон - 1/2 шт.
  • зелень - 1 пучок (10г)
  • сіль морська - 2 склянки.

Щоб приготувати Мідії під "пармезаном" необхідно:

Заморожені мідії на стулці, не розморожуючи, укласти в жароміцний посуд на шар морської солі.

Злегка змастити майонезом з невеликою кількістю часнику і посипати тертим сиром «пармезан». Запекти в духовці до готовності.

Подати в цій же посуді, оформивши зеленню і лимоном.


рецепти по кроках
5
8
4
9
Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Мідії під соусом Морней Салат зі шпинату Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами
Ще рецепти розділу ...
Мідія пілакі

Ріпчасту цибулю тушкуйте на оливковій олії до золотистого кольору (5 хв. На середньому вогні). Додайте моркву, нарізану кубиком, тушкуйте ще 5 хвилин. В

Устриці під імбирним соусом

Відкрийте устриць і вивільните м'ясо з нижньої раковини. Змішайте оцет (бажано рисовий), зелена цибуля, імбир і перець в невеликій мисці. При подачі

Гарячі мідії з кмином

Очистіть і промийте мідії, часто міняючи свіжу холодну воду, видаліть нарости. Переберія мідії, тріснуті і легко відкриваються при постукуванні Мушлі

Шашлики з рапана

Очищених приварених рапанів крупно нарізати. Зелень дрібно порізати, часник почистити і видавити через землянку. Цибулю почистити і порізати півкільцями

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої