Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Мідії, устриці

Мідії в кислому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

мідії - 300г
оливкова олія - 2 ст.л.
винний оцет - 1 ст.л.
сіль, перець - за смаком
цибулю-шалот - за смаком. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.
Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

Щоб приготувати Мідії в кислому соусі необхідно:

Очищені мідії кинути в киплячу воду і недовго поварити (якщо мідії в раковинах, опустити в окріп, трохи потримати на сильному вогні, щоб вони розкрилися, і очистити). Викласти в салатник і додати кислий соус (оливкова олія, винний оцет, сіль, перець і поросяти, ягняти цибулинка) і подавати в гарячому або охолодженому вигляді.

рецепти по кроках
8	5	5	6
Мідії під соусом Морней	Мідії по-прованськи (Moules a la provencale)	М'ясні рулетики з маринованими огірками і салом	Прессбургський підківки

Мідії в кислому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Відбивні з рапана

Закуска "Рішельє" з мідіями, оливками

Мідії з беконом

Рапани в томатному соусі