Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з яловичини з арахісовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бамбукові вертіла - 30 шт. (25-30 см)
  • лимон (невеликий) - 1 шт.
  • часник (дуже дрібно посічений) - 1 шт.
  • дижонская гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • чилі (шматочки висушені) - 1/4 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • соєвий соус - 60 мл
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • стейк (з пашини) - 750г
  • арахісове масло - 65г арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • білий винний оцет - 1 ст.л.

Щоб приготувати Соте з яловичини з арахісовим соусом необхідно:

Підготуйте барбeкю. Замочіть бамбукові вертіла у воді хвилин на 15. Обсушіть. Тим часом натріть цедру і вичавіть 1 ст. ложку лимонного соку.

Змішайте у великій мисці для мікрохвильової печі лимонну цедру і сік, часник, гірчицю, висушені шматочки чилі, 60 мл соєвого соусу і 1 ст. ложку цукру. Тримаючи ніж майже паралельно робочої поверхні, наріжте стейк поперек на 30 шматків по 5 мм завтовшки. Покладіть м'ясо в суміш з соєвим соусом. Перемішайте як слід. Відставте убік

Приготуйте арахісовий соус: поставте невеликий сотейник на середній вогонь, закип'ятіть в ньому арахісове масло, 3/4 чашки води, решту 2 ст. ложки соєвого соусу і 1 ч. ложку цукру. Весь час заважайте. Зменшіть вогонь. Варіть, помішуючи, поки суміш не стане однорідною. Зніміть сотейник з вогню. Тримайте теплим.

Нанизайте по одному шматочку стейка на рожен гармошкою. Покладіть шампури на барбекю на середній вогонь. Смажте з двох сторін 3-4 хвилини або до повної готовності. Покладіть шампури на тепле велике блюдо. Подавайте з теплим арахісовим соусом.


рецепти по кроках
7
5
7
9
Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою Овочевий салат з куркою і гірчичною заправкою Антипащі міні-паприка з сиром Манти з гарбузово-м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Соте з пастернаку і моркви

Пастернак очищають і нарізають тонкою соломкою. Промиту і очищену моркву нарізають кружечками. Підготовлені овочі викладають у сотейник, додають

Баклажани соте

Очищені від шкірки баклажани нарізати кружальцями і підсмажити на олії, нарізати часточками помідори, обсмажити їх і змішати з дрібно нарізаний

Соте з баранини

У сотейнику розігріти рослинне і вершкове масло, опустити в нього вимиту, обсушену і нарізану дрібними шматочками баранину. Посипати меленим ти

Соте з яловичини з арахісовим соусом

[P] Підготуйте барбeкю. Замочіть бамбукові вертіла у воді хвилин на 15. Обсушіть. Тим часом натріть цедру і вичавіть 1 ст. ложку лимонного соку. [P]

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої