Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курабье


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • вершкове масло - 250г
  • цукрова пудра - 200г
  • мед - 50г
  • молоко - 2/3 склянки
  • гвоздика (бутони) - 8 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лимонна цедра (мелена) - 1 ч.л.
  • кардамон - 3 шт. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Щоб приготувати Курабье необхідно:

Вершкове масло розтерти до пенообразного стану, додати цукрову пудру, мед, мелені прянощі і знову розтерти в однорідну масу. Потім все розвести в молоці, збити і замісити на цій основі тісто.

Тесту дати вистояться 10 - 15 хвилин в холодильнику, потім розкотити в пласт товщиною 1 см. Вирізати тонким стаканом кругле печиво і випекти його на сухому аркуші протягом 3 - 5 хвилин на слабкому вогні в попередньо нагрітій духовці.

Після випічки дати злегка охолонути і ще тепле печиво посипати цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром або ваніліном. Іноді курабье глазируют зверху пісним цукром, змішаним з кислим фруктовим соком - гранатовим або лимонним.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Хліб з гарбузовим насінням (рецепт для хлібопічки) Чорничний пиріг зі сметаною Суп-пюре з брокколі Яблучний пиріг з мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Джуджа

Курчати рубають уздовж на 2 частини і обсмажують на гарячій сковороді. Сушені фрукти припускають з додаванням масла. Окремо готують розсипчастий рис з д

Мова молодого теляти

Відварити мова в підсоленій воді 2:00, і, відразу остудивши його під струменем холодної води, зняти з нього шкіру і зачистити. З очищеного картоплі фігурним

Піджарка по-азербайджанські

Баранину наріжте на брусочки по 3-4 шматка на порцію. Баранячі нирки зачистите від плівок і розріжте навпіл. М'ясо та нирки поперчіть, посоліть, смажте

Бадимджан мусамбе (баклажани з бараниною)

Баранину нарізають шматочками і обсмажують на маслі, додають пасеровану цибулю, лимонну кислоту, трохи бульйону, спеції і тушкують до готовності. Бакла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої