Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бозартма з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 350г
  • топлене масло - 30г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • помідори - 100г
  • алича - 15г
  • зелені (кінза, кріп) - 50г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • спеції, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Бозартма з баранини необхідно:

Баранину нарізають на порційні шматки масою 50-60 г (3-4 шматка на порцію) і обсмажують на маслі, перекладають у сотейник, додають шінкованной цибулю, підсмажені помідори, аличу та зелень, заливають невеликою кількістю бульйону і тушкують до готовності. При подачі можна зверху покласти шматочок лимона і окремо свіжі огірки (50 г).


рецепти по кроках
5
7
6
7
Баранина з овочами і чорносливом Елегантні скибочки з сідла баранчика Баранина з солодкими перцями і приправами Інжир, фарширований бараниною з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Баранина, зварена на пару з картоплею

Картоплини очистити і вимити, розрізати кожну на 4 частини і покласти в друшляк. Посолити і поперчити шматки м'яса і покласти на картоплю. Накрити все

Бараняча нога, фарширована кускусом

[P] Розігріти духовку до 200С. Змішати бульйон з куркумою, залити кускус. Залишити на 5 хвилин. Перемішати з рештою інгредієнтами. [P] Покласти баран

Кебаб, запечений у фользі

[P] Для приготування цієї страви однаково підходять молода баранина, молода телятина (окіст або грудина). По можливості вибирають жирну частину. Мяк

Ягнячьі котлети з печерицями

Печериці акуратно очистити, вимити й нарізати скибочками (маленькі грибки розрізати навпіл). Котлети вимити, висушити і трохи відбити. Обваляти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої