Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бозартма з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 350г
  • топлене масло - 30г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • помідори - 100г
  • алича - 15г
  • зелені (кінза, кріп) - 50г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • спеції, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Бозартма з баранини необхідно:

Баранину нарізають на порційні шматки масою 50-60 г (3-4 шматка на порцію) і обсмажують на олії, перекладають у сотейник, додають шінкованной цибулю, підсмажені помідори, аличу та зелень, заливають невеликою кількістю бульйону і тушкують до готовності. При подачі можна зверху покласти шматочок лимона і окремо свіжі огірки (50 г).


рецепти по кроках
8
9
5
7
Сирна запіканка з яблучними трояндочками Курка з грибами в білому вині і вершках Баранячі нирки по-китайськи Закусочні млинці з гострою сирною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Довга

Сузьму заважати з водою (як рідка сметана), процідити. Борошно, яйця та рис добре розтерти, додати в масу, закип'ятити, додати рубану дрібно зелень

Мова молодого теляти

Відварити мова в підсоленій воді 2:00, і, відразу остудивши його під струменем холодної води, зняти з нього шкіру і зачистити. З очищеного картоплі фігурним

Тоюг-плов

Курку варять у воді до готовності. Окремо на олії пропускають фрукти, додають лук і кмин. На тарілку кладуть окремо приготований

Дюшбара (пельмені по-азербайджанські)

Окремо зварити бульйон з кісток. М'якоть баранини пропускають через м'ясорубку, додають цибулю, перець і добре перемішують. З борошна і яйця з додаванням

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої