Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов парча-дошам


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 220г
  • рис - 150г
  • масло топлене - 50г
  • кишмиш - 30г
  • абрикоси (сушіння) -25г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • каштани - 50г
  • ріпчаста цибуля - 20г
  • шафран - 0.1г шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • кмин - 0.1г
  • кориця - 0.1г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Плов парча-дошам необхідно:

Баранину обсмажують цілим шматком, відокремлюють кістки. Додавши паcсірованний цибулю, фрукти, очищені каштани, кмин і трохи бульйону тушкують до готовності. На тарілку гіркою кладуть окремо приготований плов, зверху готову баранину, фрукти, каштани і казмаг. Все це заливають маслом, посипають корицею.


рецепти по кроках
9
8
8
12
Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов а-ля узбецький Плов з чорносливом на багатті Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Плов сабза-каурма

М'якоть баранини нарізати на шматочки вагою по 35-40 г, посолити, поперчити і обсмажити в олії на розпеченій сковороді. Потім додати сік несозревшего

Плов по-сирійських

[P] Рис промити і зварити. [P] Баранину порізати на порційні шматки і відбити. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на баранячому жирі, змішати з цибулею, посипати

Плов з курячими сердечками

Курячі сердечка промиваємо. Лук шаткуємо, морква нарізаємо тонкою соломкою. У казані прогріваємо масло і закидаємо обжарюватися овочі до золотистого

Плов з м'ясом і сочевицею

Баранину промити, видалити плівки і сухожилля, нарізати шматочками масою по 20-30 г, посипати сіллю і обсмажити в олії. Додати тушкований в олії кишмя

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої