Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вівсяні коржі (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вівсяні пластівці - 80г
  • борошно - 520г
  • коричневий цукор (світлий) - 70г
  • розпушувач - 4 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • питна сода - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло або маргарин - 125г
  • горіхи (нарубані) - 175г
  • молоко (кисле) - 350 мл + 2 ст.л.

Щоб приготувати Вівсяні коржі (II) необхідно:

Нагрійте духовку до 230С. Залиште 2 ст. ложки вівсяних пластівців. У великій мисці змішайте борошно, наступні 4 інгредієнта і залишилися вівсяні пластівці. Перерубаєте масло з борошном до стану великих крихт. Додайте нарубані горіхи. Влийте кисле молоко в суміш з борошна. Швидко замісіть тісто. Покладіть тісто на стіл, посипаний борошном. Ще раз вимісити.

Качалкою розкачайте тісто до товщини 1 см. Виїмкою для тесту діаметром 7-8 см виріжте коржики. Обрізки тіста розкачайте знову і виріжте ще коржі. Металевою лопаткою покладіть коржі на 2 незмащених жиром деко з відстанню між коржами 2-3 см. Змастіть верх коржів залишилися 2 ст. ложками кислого молока. Посипте вівсяними пластівцями. Печіть коржі 12-15 хвилин. У середині випікання поміняйте листи місцями. Подавайте коржі на стіл теплими або охолодіть на решітці.


рецепти по кроках
6
7
6
2
Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor) Грубі коржі з анісом і фенхелем Пісні коржі з сирою картоплею Вірменські зелені коржики
Ще рецепти розділу ...
Сирні коржики з помідорами і моцарелою

Змішати борошно з розпушувачем. З'єднати сир, молоко, масло і сіль, добре перемішати масу. Потім всипати в сирну масу борошняну суміш і замісити

Коржі з прянощами по-сицилійському

Замочити зерна ячменю в 1/4 л теплої води на 8-10 годин. Потім злити воду, залити свіжої води (1/2 л) і варити 45 хвилин, потім злити воду і дати остит

Коржики такос

[P] В кефірі (40 г) розводять сіль і соду (по 2 г), всипають просіяне маїсову борошно (50 г) і замішують до однорідної консистенції. Готове тісто ділять

Коржі з картоплі

Відварну картоплю розім'яти виделкою, змішати з яйцями, рубаною зеленню і цибулею, додати тертий сир, посолити, поперчити. Сформувати з маси кульки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої