Для рецепту вам буде потрібно:
|
- фініки (нарубані, без кісточок) - 150г
- питна сода - 1 ч.л.
- вершкове масло або маргарин - 150г
- цукровий пісок - 200г
- яйце - 1 шт.
- ванільна есенція - 1 ч.л.
- борошно - 300г
- розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
- коричневий цукор - 225г
- вершки (жирні) - 60 мл
- вершки (збиті).
|
|
|
|
Щоб приготувати Пудинг-іриска необхідно: Нагрійте духовку до 180С Змастіть жиром форму для мікрохвильової печі розміром 33x20 см. У мисці змішайте фініки, питну соду і 350 мл окропу і дайте постояти 15 хвилин. У великій мисці електричним міксером на середній швидкості збийте 90 г вершкового масла. Додайте цукрового піску. Продовжуйте збивати. Додайте обличчя і ванільну есенцію. Гарненько вага збийте. Зменшіть швидкість міксера. Додайте борошно і розпушувач. Додайте суміш з фініками і збивайте до тих пір, поки все не буде добре перемішано (суміш повинна бути рідкою). Вилийте суміш у форму. Печіть 30 хвилин до тих пір, поки дерев'яна зубочистка не вийде з пудингу сухою. Поставте дволітрову каструлю на середній вогонь, доведіть в ній до кипіння коричневий цукор, вершки і 60 г вершкового масла. Кип'ятіть 1 хвилину. Відчепіться в сторону. Нагрійте гриль. Намажте гарячий пудинг рівним шаром суміші з коричневого цукру. Поставте в гриль близько до вогню на 30 секунд, поки суміш не почне міхур. Остудіть у формі на решітці 15 хвилин. Подавайте на стіл теплим або, за бажанням, зі збитими вершками. | 
