|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- качині грудки - 4 шт.
- соєвий соус - 3 ст.л.
- сік - 2 апельсинів
- перець солодкий - 2 шт.
- імбир (корінь) - 5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- зелений салат (листя) - 8 шт.
- кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
- апельсини - 2 шт.
- масло рослинне - 2 ст.л.
- сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Салат з качиної грудки необхідно:
Філе качки обваляйте в тертому імбирі, полийте сумішшю соєвого соусу і соку 1 апельсина, витримайте 30 хвилин, потім обсмажте в грилі 7 хвилин, поливаючи соком. Філе охолодіть і наріжте скибочками. Перець наріжте кубиками. З апельсинів зріжте цедру, наріжте її соломкою. Апельсини очистіть від білих волокон і розділіть на часточки. Для соусу збийте масло, сік, що залишився, сіль і мелений перець. У салатник нарвіть листя салату, укладіть скибочки філе, перемішавши їх з солодким перцем і апельсинами, полийте заправкою. Зверху посипте цедрою і зеленню. |
