Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти з качки

Качині грудки по-тайськи

Для рецепту вам буде потрібно:

качині грудки - 4 шт.
часник (роздавлений) - 2 зубчики
коричневий цукор - 4 ст.л.
сік лайма - 3 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
соєвий соус - 1 ст.л.
соусу чілі - 1 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
рослинне масло - 1 ст.л.
сливовий джем - 2 ст.л.
курячий бульйон - 125 мл
сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Качині грудки по-тайськи необхідно:

Маленьким ножем зробити глибокі діагональні надрізи в качиному філе. Покласти грудки у велику неметалеву миску.

Змішати часник, цукор, сік лайма, соєвий соус і соус чилі, потім обмазати маринадом грудки, накрити і поставити в холодильник як мінімум на 3 години.

Дістати качку з маринаду, зберігши його. Нагріти велику сковороду з товстим дном і змастити маслом. Обсмажити грудки шкірою вниз близько 5 хв, злити зайвий жир і перевернути грудки. Продовжувати готувати з іншого боку 2-3 хв до коричневої скоринки. Додати збережений маринад, сливовий джем і бульйон і тушкувати 2 хв. Приправити до смаку і подавати гарячим з соками.

рецепти по кроках
5	3	4	3
Качина грудка, засмажена з грушами	Качка фарширована яблуками	Качка в яблучному соку	Качині грудки по-тайськи

Качині грудки по-тайськи

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Качка з Млинці

Качині грудки зі сливами і чорними оливками

Качка з кунжутом і апельсинами

Качка з персиками