Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качині грудки по-тайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качині грудки - 4 шт.
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • коричневий цукор - 4 ст.л.
  • сік лайма - 3 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • соусу чілі - 1 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сливовий джем - 2 ст.л.
  • курячий бульйон - 125 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Качині грудки по-тайськи необхідно:

Маленьким ножем зробити глибокі діагональні надрізи в качиному філе. Покласти грудки у велику неметалічну миску.

Змішати часник, цукор, сік лайма, соєвий соус і соус чилі, потім обмазати маринадом грудки, накрити і поставити в холодильник як мінімум на 3:00.

Дістати качку з маринаду, зберігши його. Нагріти велику сковороду з товстим дном і змастити маслом. Обсмажити грудки шкірою вниз близько 5 хв, злити зайвий жир і перевернути грудки. Продовжувати готувати з іншого боку 2-3 хв до коричневої скоринки. Додати збережений маринад, сливовий джем і бульйон і тушкувати 2 хв. Приправити до смаку і подавати гарячим з соками.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Курка в кокосовому молоці Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі Тайський суп Том Ям Ганг Курка в кокосовому молоці з манго
Ще рецепти розділу ...
Тайський суп з морепродуктами і ананасом

Влити в каструлю воду і довести до кипіння. Поки вода закипає, нарізати тонкими кільцями моркву, селеру і цибулю-порей. Викласти овочі в розігріту

Тайський гострий суп з морепродуктами і грибами

Креветки очистити від панцирів. Печериці нарізати скибочками. Перець чилі, видаливши насіння, нарізати кільцями. Корінь імбиру і кінзи натерти на тертці.

Рибні котлети з гострим соусом по-тайськи

З'єднати рибу, рибний соус, пасту каррі, листок лайма, білок в кухонному комбайні або руками. Додати коріандр і швидко перемішати. Розділити фарш на

Риба в бананових листах, cваренная на пару

Філе нарізати шматочками по 1,5 см. Моркву і цукіні очищені і нарізані соломкою. Червоний перець очистити від насіння і нарізати смужками. Квасоля нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої