Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тістечко з молока і картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 3 склянки
  • картопляна борошно - 60г
  • цукор - 60г
  • яйце (жовток) - 6 шт.
  • яйце (білок) - 6 шт.

Щоб приготувати Тістечко з молока і картоплі необхідно:

Закип'ятити три чверті літра молока. Взяти 60 г картопляного борошна, розмішати її в кількох ложках холодного молока, взяти 60 г цукру, на якому істёрта шкіра одного лимона, і все це з'єднати з киплячим молоком. Після цього збити 6 яєчних жовтків в влити молоко, безперервно помішуючи і не даючи кипіти, а тільки пузириться.

Все це вилити на блюдо, яке піде на стіл, і гарнірувати безе. Готувати безе так: збити 6 білків в піну. Закип'ятити в каструлі молоко навпіл з водою, і, відокремлюючи ложкою, змоченою водою, від збитою яєчної маси білки, опустити їх в окріп. Вийнявши звідти безе, викласти на перекинуте сито для стоку води.


рецепти по кроках
8
6
7
8
Кошики з горіхами і карамеллю Тістечко з кукурудзяних паличок Кошики з заварним кремом та ягодами Тістечко «Картопля»
Ще рецепти розділу ...
Горіхові тістечка "Альказар"

Збити білки з цукром, додати мелені горіхи, розмішати. Чайною ложкою розкласти на змащений лист на деякій відстані. Пекти на середньому вогні. Дл

Тістечка з кукурудзяного борошна

Замісити тісто, розкачати його на змащеному олією деку в пласт і випекти. Коли охолоне, нарізати на шматочки і змастити варенням.

Лимонні тістечка

Жовтки збити з холодною водою в піну, поступово додаючи 2/3 цукру і ванільний цукор. Збивати, поки маса не стане білою і цукор не розчиниться.

Сирні тістечка з грушами

Тепле вершкове масло розітріть з цукром, щоб цукор повністю розчинився. Вбийте яйця по одному, додайте лимонний сік, цедру і сир. Борошно разм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої