Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тістечка "Гніздечко"


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 125г
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 1 ст.л.
  • молоко - 2 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • горіхи волоські - 50-100г
  • мед - 125г
  • цукор - 50г
  • масло рослинне (для смаження) - 250г
  • марципан - 30г марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "
  • шоколад - 50г
  • коньяк - 1/2 ч.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Тістечка "Гніздечко" необхідно:

Замісити тісто з цукру, яйця, солі, молока. Додати борошно. Тісто має вийти м'яким, але не рідким. Якщо тісто дуже слабке, треба додати борошно. Тісто розкачати в джгут товщиною 0,5 см, нарізати джгут на маленькі шматочки.

Масло розжарити, опустити в нього нарізані шматочки тіста, смажити до золотистого кольору. Виймати шумівкою і укладати в друшляк, щоб масло стекло.

Мед нагріти, додати цукор і розтопити. Горіхи подрібнити. У миску висипати горіхи і смажені шматочки тіста, залити медово-цукровим сиропом, швидко перемішати. Розділити отриману масу на рівні частини, з кожної сформувати гніздечко руками. Руки треба змочити холодною водою. Марципан розділити на маленькі шматочки, сформувати яйця.

На тарілку укласти солодке-гніздечко, а в нього яйця з марципану. Шоколад розтопити на водяній бані, додати кілька крапель спиртного. Викласти шоколад в корнетик, зрізати гострий кінчик. На пергаментним папері намалювати гілочки з шоколаду, прибрати в морозилку на 5 хвилин, вийняти з холодильника і укласти з гніздечко.


рецепти по кроках
6
8
7
7
Тістечко з кукурудзяних паличок Кошики з горіхами і карамеллю Тістечка з ревенем Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
Манні тістечка

Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з 100 гр. цукру. Білки збити в піну, перемішати з жовтками, талим вершковим маслом, ванільним екстрак

Малай з ванільним соусом

Масло збити з цукром, щоб утворилася піна, вимішати її з кукурудзяної та пшеничної борошном, залити молоком з содою і знову ретельно вимішати. Додамо

Тістечко з медом і сметаною

Змішуємо всі компоненти і викладаємо їх в круглу форму. Випікаємо на сильному вогні 10 хвилин, потім на середньому вогні 30 хвилин поки тісто не пропечеться

Тістечка з халвою

Для того щоб приготувати тістечка з халвою готуємо грильяж: варимо сироп з цукру і води, доводимо до кипіння і всипаємо горіхи. Варимо до карамельного

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої