Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трюфельний шоколадний торт з кардамоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фісташки (очищений) - 85г
  • шоколад (гіркий) - 250г
  • вершки (жирні) - 568 мл
  • світла патока - 2 ст.л.
  • кави (розчинна) - 4 ч.л.
  • кардамон (мелений) - 1 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • сметана або збиті вершки

Щоб приготувати Трюфельний шоколадний торт з кардамоном необхідно:

Прокласти харчовою плівкою форму розміром 19х13 см. Посипати на дно фісташки рівним шаром. Поламати шоколад у вогнетривку миску. Додати 1/2 вершків і патоку і розтопити, поставивши на каструлю з гарячою водою, або в мікрохвильовій печі. Дати майже зовсім охолонути.

Покласти кави і кардамон в миску з іншими вершками і збити, але не в міцну піну. Акуратно перемішати кавові вершки з шоколадом. Суміш повинна бути густою. Перекласти суміш у форму і поставити в холодильник як мінімум на годину, а краще на ніч.

Перевернути торт на холодну тарілку. Підняти форму і зняти плівку. Порізати на шматки і подавати зі збитими вершками.


рецепти по кроках
4
6
3
5
Торт «Три шоколаду» Омлет з кабачками Пиріг з яблуками на кисляку Пиріг гарбузовий
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний торт з каштанами та бурбоном

[P] Розігріти духовку до 180С. Форму для торта змастити маслом і припудрити борошном. Збити 6 жовтків, додати цукор 1.5 склянки і 1.5 ч.л. бурбона, зате

Шоколадний торт з ромом

Жовтки, яйця і цукор розтерти до білого (до повного розчинення цукру). Тонкою цівкою обережно всипати борошно і обережно перемішати тісто зверху вниз

Шоколадний торт по-італійськи

Половину шоколаду подрібнити, розтопити на водяній бані і злегка остудити. В окремій мисці розм'якшене вершкове масло добре перемішати з 120 г са

Шоколадний торт з полуницею

[P] 200г шоколаду наламати шматочками і розтопити на не надто гарячій водяній бані. Яєчні жовтки відокремити від білків і збити з ванільним цукром дочиста

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої