Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Граніту з персиків з кардамоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 175г
  • кардамон (насіння, мелені) - 1 ст.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • персики (свіжі або консервовані) - 700г
  • малина (для прикраси)
  • хрустке печиво (за бажанням).

Щоб приготувати Граніту з персиків з кардамоном необхідно:

Покласти в каструлю цукор і кардамон, залити 240 мл води. Підігріти помішуючи, поки цукор не розчиниться. Довести до кипіння; кип'ятити 3 хв поки злегка не загусне. Пропустити через дрібне сито, щоб позбутися від насіння кардамону; дати повністю охолонути.

Якщо використовуєте свіжі персики, покласти їх в неокісляющуюся каструлю. Залити киплячою водою, залишити на 1 хв. Потім занурити в холодну воду, очистити від шкірки і кісточки, нашаткувати м'якоть і зробити з неї пюре в блендері.

Додати персикове пюре в цукровий сироп, перемішати. Перелити в контейнер, придатний для морозилки. Заморожувати протягом 2х годин, поки не замерзне по краях. Потім розпушити виделкою. Заморожувати ще 2 години, поки не затвердіє. Знову пом'яти виделкою. Розкласти по келихах, прикрасити малиною.

Подавати з хрустким печивом.


рецепти по кроках
3
6
4
3
Рибка в шубці (філе лосося в мигдальної паніровці) М'ясо з картопляним суфле Молочний коктейль з полуницею Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Журавлинна граніту з апельсиновими вершками

У невеликій каструльці з'єднати журавлинний сік, цукор, гвоздику, розмішати і довести до кипіння. Зняти каструлю з вогню. У процесорі змішати соус і про

Кавова граніту

Висипати цукор у каструлю і влити 175 мл води, помішуючи, щоб розчинився цукор. Дати охолонути, потім перемішати з холодним кави. Перелити в невеликий ко

Кава "Граніту ді кави кін панно"

Приготувати еспрессо, бажано його концентровану різновид - корт. Цукор змішати з водою і підігріти до повного розчинення. З'єднати смес

Граніту з канталупи

Пюріровать м'якоть дині з кубиками льоду, додати цукор і лимонний сік. Перекласти в неглибокий контейнер і заморожувати приблизно 40 хвилин. Виделкою изме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої