|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- морква (великі) - 4 шт.
- топлене масло - 6 ст.л.
- молоко - 1 склянка
- грейпфрут - 2 шт.
- цукор - 1/3 склянки
- мигдаль (подрібнений) - 3 ст.л.
- кардамон (мелений) - 0,5 ч.л. кардамон -
багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "
- горіхи (різні) - 1 жменя.
|
|
|
|
Щоб приготувати Морквяна халва з кардамоном і грейпфрутом необхідно: Моркву натерти на середній тертці. З грейпфрута зняти цедру, подрібнити; вичавити в миску сік. Кардамон прогріти на середньому вогні в сухій і глибокій каструлі до появи солодкого запаху. Додати топлене масло, мигдаль і натерту моркву, обсмажувати 5 хв. Помістити в каструлю молоко, цукор, сік і цедру грейпфрута. Тушкувати на повільному вогні, помішуючи, поки не зникне практично вся рідина. Викласти у вогнетривку форму, запікати в розігрітій до 150С духовці 30 хв. Остудити, порізати халву кубиками, перекласти в паперові формочки для цукерок, прикрасити горіхами. |
