Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяна халва з кардамоном і грейпфрутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква (великі) - 4 шт.
  • топлене масло - 6 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • грейпфрут - 2 шт.
  • цукор - 1/3 склянки
  • мигдаль (подрібнений) - 3 ст.л.
  • кардамон (мелений) - 0,5 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • горіхи (різні) - 1 жменя.

Щоб приготувати Морквяна халва з кардамоном і грейпфрутом необхідно:

Моркву натерти на середній тертці. З грейпфрута зняти цедру, подрібнити; вичавити в миску сік. Кардамон прогріти на середньому вогні в сухій і глибокій каструлі до появи солодкого запаху. Додати топлене масло, мигдаль і натерту моркву, обсмажувати 5 хв.

Помістити в каструлю молоко, цукор, сік і цедру грейпфрута. Тушкувати на повільному вогні, помішуючи, поки не зникне практично вся рідина. Викласти у вогнетривку форму, запікати в розігрітій до 150С духовці 30 хв. Остудити, порізати халву кубиками, перекласти в паперові формочки для цукерок, прикрасити горіхами.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Горіхова халва Солоні баклажани Пиріг з лисичками Cлоение пиріжки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Решид - халва

Яєчні білки і жовтки збити окремо: білки збивати 15 - 20 хвилин, жовтки 10 - 15 хвилин. З'єднати їх і, всипаючи порціями борошно, вимішувати 20 - 25 мі

Косхалва

Очищені від шкаралупи ядра волоських горіхів обсмажте і подрібніть. Інвертний сироп в магазинах не продається, його доведеться зварити самим. Цей продукт з

Бахух - халва борошняна з горіхами

Приготувати сироп з цукру і води. Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді і дрібно посікти. Розтопити на сковороді олію, поступово всипати борошно

Халва з кукурудзи

Замочити на ніч зерна кукурудзи, потім варити в тій же воді на сильному вогні. Зерна повинні стати білими. 200 г меду проварити на слабкому вогні. Мед готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої