Масляні "еси"

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Масляні "еси" необхідно:

Два дека змажемо маслом. Борошно просеем в миску, додамо нарізане пластинками масло, цукор, 3 жовтки, сіль, лимонну цедру і замісити м'яке тісто. Наповнимо їм кондитерський мішок і через трубочку з круглим отвором випустимо на деко тісто у формі букви "S" з достатнім інтервалом один від одного. Поставимо деко на 1 годину на холод.

Духовку розігріємо до 190С. Змажемо "еси" жовтком і посиплемо крупнокристаллическим цукром. Якщо при цьому якусь кількість кристалів цукру потрапить на деко, зметемо їх щіткою, інакше при випічці цукор стане горіти і чадить. Печемо "еси" 8-10 хвилин на середньому рівні духовки.

Підрум'яняться готовим виробам дамо кілька хвилин злегка остудити на деку, потім подденем широким ножем і перекладемо на кухонну решітку для повного охолодження.

рецепти по кроках

Міцні масляні печива

Яйця розтерти з цукром і ваніліном. Влити холодне молоко, добре розмішати і поставити на маленький вогонь. При постійному помішуванні зварити масу

читати рецепт

Масляне пасхальне печиво

Розігріти духовку до 200С. Змастити маслом 2 дека. Покласти борошно у велику миску. Порізати масло на кубики і додати в борошно. Розтерти масло з мук

читати рецепт

Масляне печиво з мармеладом

Масло збийте, додайте цукрову пудру, борошно, ванільний цукор і мигдаль. Тісто розкачати в пласт і наріжте прямокутниками у вигляді паличок, зверху

читати рецепт

Масляний крекер з лимоном

[P] Перемішати у великій мисці борошно, сіль, соду і лимонну цедру. Додати масло і розтерти між долонями так, щоб тісто було схоже на великі хлібні

читати рецепт