Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Масляне печиво з коньяком і глазур'ю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 80г
  • борошно - 200г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершкове масло (охолоджене) - 100г
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
для глазурі:
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • цукрова пудра - 250г
  • ром або коньяк - 2-3 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • харчовий барвник.

Щоб приготувати Масляне печиво з коньяком і глазур'ю необхідно:

З усіх інгредієнтів швидко вимісити тісто, надати якому форму кулі, загорнути в плівку, і покласти мінімум на 1 годину в холодильник. Розкачати тісто на посипаній борошном робочій поверхні в пласт товщиною 2-3 мм. Вирізати будь-які фігурки. Випікати на пекарської папері, при 175 гр ок. 10 хв, до світло-коричневого кольору.

Глазур: Білок збити в нещільний піну і ввести в нього цукрову пудру. Від загальної маси відокремити 2-3 ст. ложки і покласти їх у мішок з маленьким отвором. У масу, влити ром або коньяки добре перемішати до отримання рідкої глазурі. Підфарбує барвником харчовим. Остигле печиво змастити глазур'ю і висушити. З кондитерського мішка видавити на кожне печиво візерунки.


рецепти по кроках
5
4
2
3
Шортбред (масляне печиво) Салат з куркою і в'яленими помідорами Солодкий перець, запечений з бринзою Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру)
Ще рецепти розділу ...
Масляне печиво особливу

Збити вершкове масло з цукровою пудрою. Додати жовток і борошно. Замісити тісто і витримати його 20 хвилин. Розділити тісто на 2-3 частини і розкачати їх

Міцні масляні печива

Яйця розтерти з цукром і ваніліном. Влити холодне молоко, добре розмішати і поставити на маленький вогонь. При постійному помішуванні зварити масу

Масляне печиво з коньяком і конфітюром

Масло збити з цукром, сіллю і ванільним цукром. Додати жовток, коньяк і мускатний горіх, перемішати, потім всипати борошно і вимісити тісто. Надати

Масляні "еси"

Два дека змажемо маслом. Борошно просеем в миску, додамо нарізане пластинками масло, цукор, 3 жовтки, сіль, лимонну цедру і замісити м'яке тісто.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої