Розігріти духовку до 150С. Постелити пергаментом неглибоку форму зі стороною 18 см. Покласти фініки в невелику каструлю з 25 г цукру і 4 ст л води.
|
Замісити тісто з борошна, вершкового масла, 50 гр. цукру, 1 пакетик ванільного цукру, солі, жовтка і 1 стол. ложки сметани. Покласти на 2 години в холод
|
Змішати борошно, яйця, цукор, сіль, молоко, воду, добре вимішати і залишити на 30 хвилин. З тіста сформувати 12 коржів (палатшінкен) і запекти на сков
|
Очистити кавун і розрізати м'якоть на 36 тонких трикутників. Добре збити вершки і перемішати їх з сиром і половиною лікеру. Приправити сіллю, перці
|