Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно - 200г
- вершкове масло - 100г
- яйце - 1 шт.
- марципанова маса (сира) - 200г марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "
- цукрова пудра - 100г
- абрикоси (консервовані) - 1 банка абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
- желатин (білий) - 6 пластин
- мигдальний лікер - 4 ст.л.
- вершки - 200г
- полуниця - 500г
- фісташки (рубані) - 2 ч.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Тістечка з абрикосовим кремом необхідно: Замісити тісто з борошна, вершкового масла, яйця, 2 стол.ложек холодної води. Загорнути в плівку і покласти на 30 хвилин у холодильник. 8 змазаних жиром формочок для тарталеток викласти тестом. Розігріти духовку до 200С. Змішати марципан з цукровою пудрою і розкачати. Вирізати кола діаметром 10 см. Викласти їх поверх тіста і поставити в духовку на 20 хвилин. Злити сироп з абрикосів, плоди пюрировать. Розмочити желатин, розпустити в розігрітому лікері і ввести в пюре. Поставити на 1 годину в холодильник. Збити вершки в густу піну, додати до пюре. Полуницю помити, розрізати навпіл. Розкласти крем по тарталетки, прикрасити ягодами і фісташками. | 
