Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг пісочно-бісквітний з ревенем


Для рецепту вам буде потрібно:

для пісочного тіста:
  • борошно - 2 склянки
  • маргарин - 300 г
  • цукор - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сметана - 3-4 ст.л.
  • сік 1 лимона
для бісквітного тіста:
  • борошно - 1/2 склянки
  • яйце - 6 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • крохмаль - 2-3 ст.л.
для начинки:
  • ревінь (стебла) - 750 г
  • цукор - 1.5 склянки
  • вода - 1 / 2стакана
  • цедра 1 лимона

Щоб приготувати Пиріг пісочно-бісквітний з ревенем необхідно:

Маргарин перемішати з борошном, додати цукор, жовток, лимонний сік, сметану. Замісити еластичне тісто, скачати його в кулю і помістити на холод приблизно на 1 годину. Потім тонко розкачати, викласти на змащене жиром деко, наколоти виделкою і випікати в гарячій духовці близько 20 хвилин. За цей час приготувати бісквітне тісто: білки збити з цукром і змішати з жовтками, борошном і крохмалем. Коли пісочне тісто почне підрум'янюватися, викласти товстим шаром джем з ревеню і залити бісквітним тестом. Випікати ще 30 хвилин.

Для джему ревінь промити, очистити нарізати кубиками, залити окропом, потім злити його і варити з лимонною цедрою в цукровому сиропі до прозорості. Коли пиріг охолоне, нарізати його квадратами і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Пиріг з чорною смородиною Пиріг з кабачками і сиром Пиріг з фісташками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг вівсяний під соусом

Духовку розігріти до 200С. Перемішати хліб, брокколі, морква, вівсяні пластівці, соус, яйце і насіння соняшнику, викласти масу на сковороду і запікати

Вафельний пиріг з м'ясом і щавлем

Для начинки цибулю, моркву очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії. Додати фарш і обсмажувати до готовності Для тіста яйця збити з

Пісочний пиріг з айвою

Всі інгредієнти для тіста з'єднати і добре перемішати з допомогою блендера. Викласти тісто у форму, змащену маслом, і розрівняти. Відправити основу в

Апельсиновий пиріг з полентою і розмариновим сиропом

Розігріти духовку до 180С. Змастити дно і стінки рознімної круглої форми діаметром 20 см, прокласти дно пергаментом. Покласти поленту, борошно, розпушіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої