Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча печінка в тайському стилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча печінка - 450г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • цибулю-шалот - 4 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • часник - 2 зубки
  • рис (підсмажений мелений) - 1 ст.л.
  • рибний соус - 3 ст.л.
  • лаймовий сік - 3 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цукор - 1 ч.л.
  • лимонна трава - 2 стебла лимонна трава - Швидкозростаюча багаторічна трава висотою до півтора метрів з потужною кореневою системою. Широко викон ... "
  • кінза (нарубана) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • м'ята (листя) - 10-12 шт. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • чилі (червоні, для прикраси) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати Куряча печінка в тайському стилі необхідно:

Масло добре розігріти в воке або у великій сковороді, покласти в масло шматочки печінки і обсмажити їх на помірному вогні протягом 4 хв, або до тих пір, поки поверхня печінки не придбає золотаво-коричневий колір, але всередині печінку залишиться рожевою. Пересунути шматочки печінки на одну сторону сковороди, а на інший протягом 1-2 хв обсмажити нарізаний шалот і подрібнений часник. Всипати підсмажений мелений рис, дрібно нарізану лимонну траву і кінзу. покласти рибний соус і цукор, влити лаймовий сік. Все перемішати. Печінка укласти на блюдо сервіровки і прикрасити листям м'яти і нарізаним червоним чилі.


рецепти по кроках
5
4
8
4
Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Гхуріба Хліб Круассан Cалат з печінки з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Ковбаски з курячою печінкою і печерицями в курячих шкурках

Відварити рис у воді з курячою приправою (рис повинен вийти розсипчастий). Курячу печінку добре промити, просушити тканинною серветкою і нарізати не

Оладки з курячої печінки з гречкою

Курячу печінку промити, обсушити і подрібнити у блендері разом з нарізаною кільцями ріпчастою цибулею. У вийшов рідкий фарш додати варену гре

Локшина папарделле з курячою печінкою

[P] Закип'ятіть воду у великій каструлі. злегка розігрійте духовку. Розігрійте 3 ст.ложки рослинного масла у великій сковороді на слабкому вогні. Очисти

Куряча печінка з печерицями та цибулею

[P] Нарізати курячої печінки маленькими кубиками і підсмажити її. Так само підсмажити окремо печериць разом з розчавленої цибулиною. Потім додати т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої