Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хрустка куряча печінка Чуй - Чуй


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча печінка - 6 шт.
  • окіст (скибочки) - 12 шт.
  • водяні каштан - 12 шт.
  • рослинне масло - 100 мл
  • вода - 1 л
  • зірчастий аніс - 4 шт. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • глютамат натрію - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Хрустка куряча печінка Чуй - Чуй необхідно:

Курячі печінки промити, видалити плівки, опустити в киплячу воду, додати сіль, глютамат натрію, зірчастий аніс і варити 15 хвилин. Бульйон злити, печінки остудити і розрізати кожну на 4 частини.

Водяні каштани очистити, вимити і розрізати кожен навпіл. Кожен скибочку шинки розрізати на 2 частини.

Скласти разом шматочок печінки і водяного каштана, обернути половинкою скибочки бекону і сколоти шпажкою або дерев'яною зубочисткою.

Смажити в розпеченому рослинному маслі до утворення золотистої скоринки. Потім промокнути надлишки жиру паперовим рушником. Закуска подається в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Макаронний салат з бринзою і маслинами Мусака Чанахи по-моєму
Ще рецепти розділу ...
Куряча печінка в тайському стилі

[P] Масло добре розігріти в воке або у великій сковороді, покласти в масло шматочки печінки і обсмажити їх на помірному вогні протягом 4 хв, або до тих

Куряча печінка з майонезом

Нарізаємо цибулю кубиком і обсмажуємо до золотистого кольору. Викласти в сковороду попередньо вимиту курячу печінку і обсмажуємо близько 20 хвилин. Добавл

Куряча печінка з солодким перцем

[P] Печінка добре промийте, виріжте протоки, обсушити. Розігрійте частину масла, швидко обсмажте печінку при помішуванні до утворення скоринки, посоліть

Оладки з курячої печінки і сердечок

печінку і серце промити, видалити протоки і жир, пропустити через м'ясорубку і додати замочений у воді, а потім віджатий черствий хліб. Все ретельно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої