Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хрустка куряча печінка Чуй - Чуй


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча печінка - 6 шт.
  • окіст (скибочки) - 12 шт.
  • водяні каштан - 12 шт.
  • рослинне масло - 100 мл
  • вода - 1 л
  • зірчастий аніс - 4 шт. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • глютамат натрію - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Хрустка куряча печінка Чуй - Чуй необхідно:

Курячі печінки промити, видалити плівки, опустити в киплячу воду, додати сіль, глютамат натрію, зірчастий аніс і варити 15 хвилин. Бульйон злити, печінки остудити і розрізати кожну на 4 частини.

Водяні каштани очистити, вимити і розрізати кожен навпіл. Кожен скибочку шинки розрізати на 2 частини.

Скласти разом шматочок печінки і водяного каштана, обернути половинкою скибочки бекону і сколоти шпажкою або дерев'яною зубочисткою.

Смажити в розпеченому рослинному маслі до утворення золотистої скоринки. Потім промокнути надлишки жиру паперовим рушником. Закуска подається в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Пряна свинина Фрикадельки з яловичини на пару Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Курка з рисовою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Суп овочевий по-китайськи

[P] Зварити локшину. Печериці очистити, промити й нарізати смужками. Перець, ріпчасту цибулю і цибулю порей порізати і поставити тушкувати разом з грибами в ра

Креветки в панцирі, смажені (Gawn Jeen Hah Look)

Сирі неочищені креветки промити і обсушити; якщо заморожені, розморозити, промити і дати воді стекти. Зелену цибулю нарізати на шматочки в 1 см. У ін

Обсмажений омар з овочами (Chow Loong Hah Kow)

М'ясо омарів нарізати на шматочки товщиною 12 мм. Гудзикові гриби дістати і обсушити. Бамбукові паростки нарізати на скибочки товщиною 6 і 18 мм. Селера

Локшина Чан-шоу

На рослинному маслі обсмажте подрібнені цибулю і часник. Покладіть свинину, нарізану тонкими скибочками, курятину - соломкою, печінка - скибочками. Всі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої