Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з фруктовою начинкою закритий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1.5 склянки
  • цукор - 1 ст.л.
  • рослинне масло або маргарин - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • дріжджі - 10 г
  • сіль за смаком
  • вода або молоко - 1/2 склянки
  • фруктова начинка - 200 г
для посипання:
  • борошно - 3-4 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг з фруктовою начинкою закритий необхідно:

Для приготування посипання порубати упереміш масло, борошно і цукор і розтерти руками в грудочки.

Маргарин (або рослинне масло) змішати з борошном, влити дріжджі, розведені в теплому молоці, додати розтерті з цукром жовтки, цедру, сметану і замісити тісто.

2/3 приготованого тіста розкачати в пласт товщиною 1 см, перекласти його на змащене маслом деко. На пласт рівномірним шаром покласти фруктову начинку. Потім тісто розкачати і накрити їм пиріг. Легким защипування з'єднати краї верхнього та нижнього пластів, зверху посипати посипкою. Залишити на 30-40 хвилин для підйому в теплому місці. Випікати пиріг 30-40 хв при температурі 210 - 220'С.


рецепти по кроках
6
6
3
7
Відкритий пісочний пиріг з чорницею Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Маннік Малиновий пиріг «Сестрічкін»
Ще рецепти розділу ...
Пиріг зі сливою і чорницею

[P] Помістіть борошно і вершкове масло в кухонний комбайн і змішайте до стану крихт. Додайте цукрову пудру, яйце і холодну воду і знову змішайте,

Пиріг з кабачками і лосося

Готове листкове тісто розкачати у вигляді кола діаметром 32 см, викласти у форму діаметром 28 см, зробивши бортик, краї притиснути. Зверху покласти пергамент

Пиріг з брокколі

Броколі розділити на суцвіття і відварювати 5 хвилин в 500 мл підсоленої води з часниковою приправою. Відкинути на друшляк. Нагріти духовку до 200С. Пр

Сочевичний пиріг з грибами і брокколі

Зварити сочевицю на слабкому вогні 10 хвилин з лавровим листом і червоним перцем. Перець тримати у киплячій воді не більше 10 хвилин і викинути. Посолити. Ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої