Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг з манної крупи (Суджі ка халава)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода або молоко - 650 мл
  • цукор - 300г
  • шафран - 10 жилок шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • мускатний горіх (натертий) - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • родзинки - 1/4 склянки
  • лісові або волоські горіхи - 1/4 склянки
  • вершкове масло - 200г
  • манна крупа - 1.5 склянки.

Щоб приготувати Пудинг з манної крупи (Суджі ка халава) необхідно:

Доведіть воду (або молоко) до кипіння, покладіть в неї цукор, шафран і мускатний горіх і кип'ятіть 1 хв. Додайте родзинки, зменшіть вогонь і залишіть кипіти. Злегка обсмажте горіхи у фритюрі, потовчіть в ступці і відкладіть в сторону.

Розтопити масло в каструлі на середньому вогні. Додайте манну крупу і підсмажуйте, помішуючи дерев'яною ложкою, хвилин 10-15, поки крупа не стане золотисто-коричневою, а масло не почне відділятися від крупи. Зменшіть вогонь.

Повільно влийте приготований сироп в крупу, не перестаючи розмішувати її. Будьте обережні! Суміш почне розбризкуватися, коли сироп стикнеться з крупою. Швидко заважайте 1 хв, щоб розбити грудки. Додайте товчені горіхи. Закрийте і тримайте на вогні 2-3 хв, поки вся рідина не вбереться, Розпушите халву, кілька разів швидко перемішавши. Подавайте теплою або кімнатної температури.


рецепти по кроках
5
6
4
3
Печені баклажани з горіхами Бананово-шоколадні крісп Бігос Вареники з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Пудинг черешневий

Вийміть кісточки з черешень. Змішайте м'яке вершкове масло з цукром, щоб вийшла однорідна суміш. Додайте подрібнений мигдаль і сіль. Замочи

Пудинг полуничний

Приготування: Підготовлені ягоди розім'яти. Цукор, молоко, сіль, крохмаль змішати і при безперервному помішуванні варити на повільному вогні до загусання

Пудинг з млинців з агрусом

Аґрус очистити, промити, залити окропом і залишити настоюватися під кришкою протягом 30-40 хв. Зварити сироп зі склянки цукру і склянки води,

Манний пудинг з родзинками

У кипляче молоко додати масло і, помішуючи, засипати манну крупу. Варити на слабкому вогні, потім додати цукор, жовтки сирих яєць. Промитий і висушений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої