Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з манки і мигдалю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 100г
  • манка (дрібна) - 125г
  • цукрова пудра - 150г
  • мигдаль (мелений) - 100г
  • борошно - 50г
  • молоко (жирне) - 50 мл
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • ванільний екстракт - 1/2 ч.л.
  • мигдаль (бланшованих і очищених від шкірки) - 12 шт.
для сиропу:
  • цукрова пудра - 100г
  • лимонний сік - 1/2 ст.л.
  • апельсинова вода - 2 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг з манки і мигдалю необхідно:

Нагріти духовку до 180С. Зробити легкий сироп, розчинивши цукор в каструлі з лимонним соком і 75 мл води. Кип'ятити близько 10 хв, поки сироп не загусне, потім додати апельсинову воду. Зняти з вогню і тримати в теплі.

Щоб зробити пиріг, в каструлі розтопити масло, перелити в миску. Закла залишилися інгредієнти (крім цілих мигдальних горіхів), перемішати, потім перекласти в низьку форму - деко розміром 20-25 см і запікати 30 хв до золотистого кольору.

Дістати з духовки, злегка остудити і потім розрізати гострим ножем на 12 смужок або ромбів прямо на деку. У середину кожного втиснути мигдальний горіх, потім полити теплим сиропом, повернути в духовку і запікати ще 5 хвилин. Подавати теплим або кімнатної температури.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Чорничний пиріг зі сметаною Пай з ревеню з грушами і ягодами Пітівір (листковий пиріг з горіхами) Відкритий пиріг з персиками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг вівсяний під соусом

Духовку розігріти до 200С. Перемішати хліб, брокколі, морква, вівсяні пластівці, соус, яйце і насіння соняшнику, викласти масу на сковороду і запікати

Апельсиновий пиріг з полентою і розмариновим сиропом

Розігріти духовку до 180С. Змастити дно і стінки рознімної круглої форми діаметром 20 см, прокласти дно пергаментом. Покласти поленту, борошно, розпушіть

Рисовий пиріг з черешнею

Просійте борошно в миску, наріжте вершкове масло кубиками і втирайте його в борошно до тих пір, поки тісто не буде нагадувати великі хлібні крихти. Доба

Солодкий пиріг з фундуком

Змастити квадратну форму діаметром 23 см маслом і прокласти підставу пергаментом. Просіяти в миску борошно і пекарський порошок. Додати масло і втерти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої