Гриби очистити, дрібно нашаткувати, тушкувати у власному соку, поки не виділиться весь сік і гриби не стануть більш сухими. З борошна, молока і яєць замісить
|
У глибокий посуд просіваємо борошно і змішуємо з молоком, збиваємо міксером так, щоб не було грудочок. Додаємо збиті яйця, цукор і сіль, знову ВЗБ
|
Хліб замочити у воді або молоці і дати йому набрякнути. Віджати рідину, намочений хліб змішати з розтопленим і збитим маслом і жовтками. Додати ті
|
Зварити кашу з 1 склянки молока, 2/3 склянки манки; розтопити в ній масло, потім остудити. Далі всипати 3/4 склянки борошна, додати 2 склянки молока
|