Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з горіховою начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • маргарин - 3-4 ст.л.
  • дріжджі - 50 г
  • молоко - 2 ст.л.
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • цедра лимона - за смаком
для начинки:
  • вишневий джем - 400 г
  • очищені горіхи - 150 г
  • сухарі мелені - 2 ст.л.
  • яйце (білки) - 2 шт.
  • цукор - 1/2 склянки

Щоб приготувати Пиріг з горіховою начинкою необхідно:

Маргарин змішати з борошном, влити дріжджі, розведені в теплому молоці, додати розтерті з цукром жовтки, цедру, сметану і замісити тісто. 2/3 отриманого тіста розкачати, викласти на змащене жиром лист, наколоти виделкою, змастити джемом, покласти змішані з густим цукровим сиропом і білками подрібнені горіхи і сухарі. Залишок тесту нарізати вузькими смужками і викласти гратами. Змастити її білком і випікати при температурі 210 - 220С близько 35-40 хвилин.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Пай з ревеню з грушами і ягодами Вишневий пиріг Пиріг з щавлем Вишневий пиріг з крамбловой крихтою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг вівсяний під соусом

Духовку розігріти до 200С. Перемішати хліб, брокколі, морква, вівсяні пластівці, соус, яйце і насіння соняшнику, викласти масу на сковороду і запікати

Соковитий солодкий пиріг зі сливами

Борошно просіяти і змішати з сухими дріжджами. Висипати в миску. До борошна додати сіль цукор, молоко, яйце, маргарин (стружками). Замісити гладке і м'яке

Пиріг кукурудзяний з квасолею і фініками

Додати в кукурудзяне борошно воду з содою і замісити тісто. Відварити квасолю до напівготовності, промити в холодній воді. Фініки промити і обшпарити окропом

Пиріг з курагою

Курагу перебрати, промити, потім скропити лікером і залишити ненадовго. Яйця з цукром збити на водяній бані, зняти з вогню і, продовжуючи збивати, про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої