Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Наливки з малини і чорної смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горілка - 2 склянки горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • сік з ягід - 1 л
  • цукор - 100-300г.

Щоб приготувати Наливки з малини і чорної смородини необхідно:

Покласти в глиняний горщик ягоди, а саме: малину, вишню або чорну смородину, влити в ягоди горілку, обв'язати шийку горщика папером, яку проколоти в декількох місцях вилкою, поставити в піч (духовку) і залишити до тих пір, поки ягоди не упреют, це можна буде визначити за їх бурому кольором. Вишні стануть такі м'які, що кісточки при найменшому тиску будуть відставати. Ягоди викласти на решето, дати соку стекти в миску, але ягоди на решеті НЕ роздавлювати, а обережно струшувати решето. Готовий сік підсолодити по смаку і змішати з горілкою.


рецепти по кроках
5
10
6
6
Капуста, маринована з буряком Тарт з шоколадним мусом Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Пиріг з лисичками
Ще рецепти розділу ...
Наливка з сушених слив

Сушені сливи без кісточок, нарізати всипати в скляну пляшку, залити спиртом і горілкою, закупорити. Залишить на 5-6 тижнів, струшуючи періодично

Старовинна наливка "Панночка"

Нарізати разом в рівних кількостях кислі і солодкі яблука, вичавити з них сік, влити в бочонок, потім взяти воду, влити її в каструлю, всипати в неї

Вишнева наливка по-французьки

Взяти добре визріла вишню, обережно видалити кісточки. Плодоніжки залишити, обрізати на 1 см. Підготовлені ягоди перекласти у стерильні банки з

Обліпихова наливка

Покладіть на половину обсягу пляшки ягоди обліпихи. Об'єм, що залишився заповніть цукром. Шийка зав'яжіть подвійним шаром марлі. Через 1-2 місяці вистав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої