Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буряк в яєчно-журавлинному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 500г
для соусу:
  • яйце (жовтки зварених круто) - 2 шт.
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сметана - 100г
  • сік журавлинний - 100г
  • сіль, цукор - за смаком
  • зелень (для оформлення).

Щоб приготувати Буряк в яєчно-журавлинному соусі необхідно:

Варену буряк нарізати або натерти на крупній тертці. Яєчні жовтки протерти через сито, додати гірчицю, сметану, журавлинний сік, сіль, цукор (готовий соус повинен мати консистенцію кефіру). Заправити буряк приготовленим соусом, злегка перемішати двома виделками, посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
3
6
4
4
Бутерброд «Фондан» Багети із зеленню Курка з грибами Оладки з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Буряк в яєчно-журавлинному соусі

[P] Варену буряк нарізати або натерти на крупній тертці. Яєчні жовтки протерти через сито, додати гірчицю, сметану, журавлинний сік, сіль, цукор (

Буряк, тушкована з яблуками

Припустити на олії дрібно нарізану цибулю. Додати очищені від шкірки і нарізані кубиками яблука, нарізану кубиками відварну і очищену буряк.

Буряк фарширована яблуками, рисом і родзинками

[P] Буряк відварити або спекти, очистити і ложкою видалити серцевину, надавши буряках вид чашки. З рису зварити розсипчасту кашу, змішати її з цукром,

Буряк, фарширована хріном

Буряк помити, залити окропом і варити в закритому посуді до готовності. Воду злити, буряк очистити і чайною ложкою вийняти середину. Буряк скропити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої