Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буряк квашений


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк
для заливки:
  • вода - 1 л
  • сіль - 90г
  • оцет столовий - 100г.

Щоб приготувати Буряк квашений необхідно:

Буряк середньої величини промити і варити 3-4 години, потім очистити, нарізати брусочками товщиною 10-15 мм і щільно вкласти в банки. Залити холодною заливкою, зверху покласти кружок з гнітом. Через 10-12 днів, коли закінчиться ферментація, буряк готова до вживання. Зберігати при температурі 5-10 "С.


рецепти по кроках
6
8
5
9
Капуста квашена народна Пиріг з сьомгою і руколою Луково-сирний закусочний пиріг Курка з грибами в білому вині і вершках
Ще рецепти розділу ...
Капуста, квашена з цибулею і яблуками

Для приготування капусти, квашеної з цибулею і яблуками, яблуко натріть на тертці, цибулю дрібно поріжте. Капусту нашаткуйте, змішайте з сіллю і кмином, я

Квашена черемша

Молоді пагони пов'язують пучками і відварюють, кілька разів міняючи воду, до видалення часникового запаху. Заливають сумішшю 9% -ного оцту і рослинного

Кавуни, квашені в капусті

Для приготування кавунів, квашених в капусті зрілі кавуни без ушкоджень масою до 2 кг промийте холодною водою і покладіть рядами в бочку, чергуючи

Морква квашена

Свіжозібрану моркву ретельно вимити, очистити, нашаткувати, перемішати з цукром, сіллю, прокласти нарізаним скибочками луком і щільно вкласти в б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої