Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп овочевий з макаронами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • морква - 1.5 шт.
  • петрушка - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • запашний перець (горошок) - 10 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • макарони - 1 склянка
  • масло - 1 ст.л.
  • томатне пюре - 1 ст.л.
  • вода - 3 л
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп овочевий з макаронами необхідно:

Зварити м'ясний бульйон і процідити його. для цього супу придатні різні види макаронів. Покласти їх в киплячий бульйон і варити 20 хвилин на слабкому вогні. Потім покласти в суп підсмажені на жирі моркву, петрушку, цибулю і томатне пюре.

Картоплю нарізати кубиками і покласти разом з іншими овочами, перцем, лавровим листом, сіллю; варити, поки всі овочі не стануть м'якими. Якщо макарони дрібні, то перш слід покласти овочі і лише до кінця варіння класти макарони.

Овочевий суп з макаронами можна варити не тільки на м'ясному, але і на грибному); в цьому випадку в суп кладуть нарізані маленькими довгастими шматочками зварені сушені гриби. Цей суп подають заправленим сметаною або незаправлений.


рецепти по кроках
5
4
7
4
Овочевий суп з кропивою Крем-суп з кабачка з фрикадельками Гарбузовий суп Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Суп з кропивою

У киплячий бульйон або воду закладають нарізану кубиками картоплю, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю, варять 10-15 хв. За 5

Суп з петрушки з манними галушками

Дрібно нарізану зелень петрушки всипати в киплячу підсолену воду. Збити жовтки і додати до них манну крупу. Отриману масу захоплювати чайної

Юшка сочевична по-словацьки

Варити чечевицю з овочами 3 години, часто помішуючи. Посолити, поперчити, протерти через сито. Якщо юшка дуже густа, додати воду; якщо рідка,

Суп зі свіжих огірків

[P] З кісток і овочів зварити бульйон. Огірки очистити і нарізати дрібними кубиками, припустити їх в невеликій кількості підсоленої води. Огірки ввести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої