Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі реберця в цукровій пудрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця - 250г
  • свинячий жир (для фритюру) - 500г
  • яйце - 2 шт.
  • крохмаль - 100г
  • цукор, цукрова пудра - 150г.

Щоб приготувати Свинячі реберця в цукровій пудрі необхідно:

Реберця порубати шматочками завдовжки 2 см. Збити яйце з крохмалем. Сковороду поставити на вогонь, влити розтоплений свинячий жир, покласти свинячі реберця і смажити до золотистого кольору, відкинути на друшляк, остудити. Окремо в сковороду влити воду, додати цукор, розчинити його, поки волога не почне випаровуватися, а цукор - перетворюватися на зернисту масу. У цей час покласти туди реберця, добре перемішати, перекласти на тарілку і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
8
4
5
7
Баранина на кісточці з помідорами і вином Реберця в дивовижної глазурі Свинячі реберця в вині з томатним соусом Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром
Ще рецепти розділу ...
Запечені свинячі реберця

Розігрійте духовку до 200С. Підігрійте масло в каструлі, покладіть цибулю і часник і припустіть до м'якості. Додайте кленовий сироп, соєвий соус, томатний

Реберця свинячі, тушковані в капусті

Готують листя капусти, як для голубців. Свинячу грудинку нарубают на шматки з реберними кісточками (2 шт. На порцію), солять, посипають перцем і

Баранячі реберця в жировій сітці

Отже, заздалегідь маринуємо наші реберця. Для цього солимо і перчимо їх. Нарізаємо півкільцями цибулю і разом з м'ясом гарненько руками мнем і перемішуємо. В

Баранячі реберця з прянощами

Підготовлені реберця злегка натирають зирой і сумахом, укладають на розпечену чавунну сковороду і обсмажують до рум'яної скоринки. На дно горщика

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої